介绍摘要

松花菜又称散花菜,是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型,因其蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对于普通花菜呈松散状,故此得名。最重要的是松花菜含有丰富的维生素c,耐煮,味道鲜美。

制作材料

材料:
五花肉 100克 松花菜 500克
青蒜 80克 青红辣椒 各小许
调料:
料酒 15ml 酱油 15ml
砂糖 1小勺 盐 小许
花椒 几颗