麻椒鸡怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个麻椒鸡相关做法

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椒麻鸡荐

难度:
困难

口味:
泡椒味,红油味

烹饪方法:
油炸

配方:三黄鸡,花生米,芝麻,料酒,花椒,味精

步骤:
1、三黄鸡一只开膛洗净后凉水泡一个小时

2、将鸡放入凉水锅中开火

9.6分
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让不吃辣的你爱上它【泰式椒麻鸡】荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,地瓜粉,香菜,柠檬汁,鱼露,红辣椒

步骤:
1、鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。（鸡蛋+胡椒粉+糖+鸡精粉）

2、拌好之后放入冰箱腌制半小时。（有时间就多腌下咯，较为入味）

8.5分
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椒麻鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:鸡肉,地瓜粉,蒜头,九层塔,米酒,胡椒盐

步骤:
1、准备鸡块跟地瓜粉

2、将剁好的鸡块跟地瓜粉进行搅拌。

8.4分
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【飞禽走兽篇】香酥椒麻鸡荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,包菜,辣椒,大蒜,蜂蜜,面粉

步骤:
1、包菜切丝，辣椒，葱，大蒜，姜分别剁碎。

2、去骨的鸡腿肉放入姜嶙，胡椒粉，盐，1匙的蜂蜜及少许的香油拌匀盐30分钟。

8.3分
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【泰式椒麻鸡】荐

口味:
甜辣,辣

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,地瓜粉,香菜,蒜末,柠檬汁,鱼露

步骤:
1、鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。（鸡蛋1粒+胡椒粉+

2、拌好之后放入冰箱腌制半小时。（有时间就多腌下咯，较为入味）

8.3分
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新疆椒麻鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:鸡一只,洋葱一半,辣椒一个

步骤:
1、把鸡洗好

2、葱，姜，花椒，桂皮，香叶，草果，八角，若干

8.2分
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大葱椒麻鸡

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:鸡腿,生抽,生粉,料酒

步骤:
1、鸡腿切块，洗干净，加入生抽，料酒，姜蓉拌匀腌制20分钟。

2、腌制好，入锅油炸之前加入生粉拌匀。

7.9分
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椒麻鸡

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:葱末,酱油,砂糖,香油,米酒,柠檬汁

步骤:
1、准备好此次试吃主角 - 李雪辣娇辣椒油泼辣子

2、准备腌渍鸡腿的腌料, 辣椒油, 酱油, 米酒, 香油, 姜末. 腌渍2小时以上.

7.2分
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椒麻鸡

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:柠檬,去骨鸡腿,高丽菜丝,香菜,辣椒,大蒜

步骤:
1、鸡腿先用盐、黑胡椒腌一下，腌在肉的那面，皮那边不用(千万别用酱油腌，无论是炸or煎都会黑掉哦)

2、、把酱料全切细后倒在一起。??高丽菜切丝铺在盘底。

6.1分
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椒麻鸡

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:去骨鸡腿,高丽菜丝,地瓜粉,葱花,辣椒末,酱油

步骤:
1、准备好材料，鸡腿肉先加入腌料放置15分钟即可~

2、腌好的腿肉沾好地瓜粉，下锅油炸至熟成即可~

3.3分