菜谱网 配方
  • 烧鹅
    共17种材料 主料:1种 佐料:16种
    主料:鹅半只其他
    佐料:白砂糖3茶匙,盐2茶匙,鸡精1茶匙,胡椒粉1茶匙,沙姜粉1茶匙,甘草粉1茶匙,五香粉1茶匙,八角粉1茶匙,海鲜酱2汤匙,芝麻酱2汤匙,面豉酱1小勺,生抽2汤匙,耗油1小勺,清水250克,浙江红醋50克,麦芽糖2小勺
    紫韵千千
    937
  • 烧鹅
    共10种材料 主料:1种 佐料:9种
    主料:鹅肉1000克
    佐料:食盐5克,蒜10克,八角5克,桂皮3克,虾酱5克,白砂糖10克,麦芽糖10克,白醋3克,白酒3克
    772
  • 烤鹅
    共12种材料 主料:1种 佐料:11种
    主料:大鹅1只
    佐料:盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,小茴香适量,花椒适量,肉桂适量,香叶适量,白果适量,草寇适量,大料适量
    大海微澜
    98
  • 烤鹅
    共16种材料 主料:1种 佐料:15种
    主料:大鹅1只
    佐料:色拉油1勺,酱油80g,料酒适量,小茴香适量,白果适量,香叶适量,胡椒粉适量,孜然适量,椒盐粉适量,盐适量,葱适量,蜂蜜适量,白糖适量,姜适量,蒜适量
    大海微澜
    87
  • 素烧鹅
    共9种材料 主料:9种
    主料:原料,豆腐皮一包80G,调料,白糖2勺,生抽3勺,蚝油一勺,温水5勺,芝麻油适量,鸡精适量
    102
  • 脆皮鹅
    共11种材料 主料:5种 佐料:6种
    主料:鹅肉800克,老卤水适量,桂皮1根,香叶2片,胡椒10-15粒
    佐料:姜3片,葱1根,生粉1汤匙,水2汤匙,酒适量,油适量
    瑞儿娘
    19
  • 素烧鹅
    共10种材料 主料:5种 佐料:5种
    主料:豆皮1包,葱1段,姜6片,干淀粉1汤匙,油适量
    佐料:酱油3汤匙,糖2汤匙,鸡精1/2茶匙,料酒1汤匙,香油1茶匙
    zeychou
    79
  • 卤鹅杂
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:鹅内脏适量
    佐料:料酒适量,香油适量,葱适量,八角适量,花椒适量,香叶适量,桂皮适量,生姜适量
    小耿妈妈
    70
  • 红烧鹅
    共11种材料 主料:11种
    主料:鹅,姜适量,香叶两片,桂皮两块,干红椒七八个,辣椒面一小勺,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,芝麻油适量
    无毒^-^poisn
    108
  • 素烧鹅
    共11种材料 主料:11种
    主料:水发黑木耳1碗,豆腐皮2大张,黄花菜1把,胡萝卜1根,笋干5根,油40ML,生抽1勺,老抽少量,糖1勺,盐1勺,麻油2勺
    花生小厨
    181
  • 素烧鹅
    共8种材料 主料:8种
    主料:茴香适量,葱少许,姜适量,豆腐皮6张,李锦记天成一味酱油3汤匙,食用油适量,白糖2汤匙,芝麻香油1汤匙
    120
  • 素烧鹅
    共9种材料 主料:9种
    主料:胡萝卜适量,香菇适量,金针菇适量,豆腐皮2张,盐适量,五香粉适量,山茶油适量,味精适量,葱适量
    83
  • 啤酒鹅
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:鹅肉适量
    佐料:盐适量,油适量,酱油适量,十三香适量,鸡精适量,啤酒适量,辣椒适量,姜适量
    水青青
    55
  • 卤水鹅胗
    共6种材料 主料:2种 佐料:4种
    主料:鹅胗4个,卤水250毫升
    佐料:姜片3片,料酒1勺,冰糖1小块,干辣椒2个
    麦子老妈
    117
  • 香焖鹅肉
    共16种材料 主料:16种
    主料:鹅肉500g,芹菜50g,蒜苗3棵,洋葱50g,姜15g,蒜10g,葱30g,八角10g,盐3g,白糖2g,鸡粉2g,白酒5g,生抽3g,蚝油5g,柱候酱3g,南乳5g
    66
  • 圣诞烤鹅
    共11种材料 主料:11种
    主料:鹅1只,洋葱2个,苹果2个,盐适量,现磨黑胡椒碎适量,鼠尾草视个人喜好加入,迷迭香视个人喜好加入,水500-750ml,紫甘蓝配菜,孢子芥蓝配菜,土豆配菜
    小火龙-4
    60
  • 红烧鹅肉
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:鹅半只
    佐料:大蒜适量,辣椒适量,八角适量,料酒适量,生姜适量,冰糖适量,酱油适量,鸡粉适量,青辣椒适量,盐适量
    甜甜mimi
    62
  • 红烧鹅肉
    共10种材料 主料:1种 佐料:9种
    主料:鹅肉适量
    佐料:八角适量,桂皮适量,花椒适量,啤酒适量,酱油适量,鸡精适量,白糖适量,蒜头适量,生姜适量
    小耿妈妈
    41
  • 脆皮烤鹅
    共9种材料 主料:9种
    主料:鹅我用的是市场现杀的半只,盐适量,迷迭香适量,孜然粒适量,胡椒粉适量,大蒜四颗,葱头四根,小干红椒四个,食用油我用的茶油适量
    fancy_lu
    76
  • 天鹅面包
    共7种材料 主料:7种
    主料:面包粉150克,细砂糖30克,奶粉10克,水55克,鸡蛋25克,黄油25克,酵母2克
    琦妈的美好食光
    113
  • 客家卤鹅
    共10种材料 主料:10种
    主料:鹅一只,柱候酱四汤勺,生抽适量,老抽适量,盐适量,冰糖板栗般大小,姜蓉蒜蓉的三分之一左右,蒜蓉一整只蒜头,花生油四汤勺,开水1升
    七楼的小兔
    52
  • 红烧鹅肉
    共12种材料 主料:12种
    主料:鹅半只,胖子鱼佐料适量,盐适量,香料三奈八角各2-3颗,花椒适量,料酒适量,青椒2个,泡椒3个,独蒜2个,泡姜1根,嫩姜2根,鹃城豆瓣适量
    127
  • 鹅肝炒饭
    共9种材料 主料:9种
    主料:鸡蛋1个,米饭1碗,葱花适量,青辣椒半个,红辣椒半个,鹅肝50克,盐适量,油适量,鸡精适量
    66
  • 红烧鹅肉
    共10种材料 主料:10种
    主料:鹅半只,红椒适量,蒜适量,盐适量,油适量,老抽一小匙,香叶两片,白糖一匙,八角一颗,姜适量
    75
  • 家常卤鹅
    共13种材料 主料:13种
    主料:鹅半只,盐半调羹,老抽两调羹,生抽一调羹,香叶两片,白糖两调羹,桂皮一小块,八角两颗,姜一小块,水适量,蒜两颗,辣椒两颗,茴香少许
    98
  • 干锅大鹅
    共15种材料 主料:15种
    主料:大鹅半只,盐适量,蚝油适量,干辣椒2个,蒜2瓣,姜2片,葱1颗,猪油适量,八角1粒,烹饪黄酒适量,香叶2片,植物油适量,老抽适量,鸡精适量,60白酒适量
    97
  • 干锅鹅翅
    共14种材料 主料:14种
    主料:鹅翅3斤,盐适量,孜然粉适量,鲜花椒一把,味精适量,干辣椒一把,香菜适量,洋葱一码碗,黄瓜一码碗,西芹一码碗,干花椒适量,小土豆两码碗,千叶豆腐一码碗,木茸一码碗
    73
  • 鹅血豆腐
    共9种材料 主料:9种
    主料:豆腐适量,鹅血1袋,盐少量,油适量,糖少量,辣妹子丨袋里,姜适量,蒜适量,辣椒|个
    55