菜谱网 冰皮 配方
  • 小米冰皮月饼的冰皮
    共8种材料 主料:8种
    主料:糯米粉50,粘米粉50,澄粉25,低粉25,牛奶200,淡奶油75,玉米油无味油就行35,糖40
    后来123
    112
  • 冰皮月饼
    共5种材料 主料:5种
    主料:冰皮预拌粉250g,玫瑰馅料500g,85度以上的热水250g,糯米粉15g,果味粉10g
    508
  • 冰皮月饼
    共10种材料 主料:3种 佐料:7种
    主料:水200g,黄油10g,冰皮月饼粉200g
    佐料:玉米淀粉17g,水40g,白糖18g,黄油25g,奶粉10g,牛奶100g,椰蓉90g
    152
  • 冰皮月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:糕粉少许,糯米粉50g,粘米粉45g,澄粉30g,紫薯一只,260g,红豆沙约240g,牛奶185ml,植物油25ml
    70
  • 冰皮月饼
    共18种材料 主料:18种
    主料:三象牌水磨糯米粉冰皮135g,三象牌水磨粘米粉冰皮105g,小麦淀粉冰皮60g,植物油冰皮54g,牛奶或奶粉水冰皮555g 或 65g+490g,糖粉冰皮150g,可可粉冰皮约6g(10个冰皮份量),抹茶粉冰皮约3g(6个冰皮份量),手粉即熟糯米粉冰皮适量(10-15g),去皮绿豆馅料1125g,白砂糖馅料1适量,植物油馅料120g,澄粉馅料220g,吉士粉馅料220g,奶粉馅料250g,鸡蛋馅料2150g,细砂糖馅料2140g,黄油馅料280g
    125
  • 冰皮月饼
    共6种材料 主料:6种
    主料:糯米粉20克,粘米粉16克,澄粉10克,糖粉15克,色拉油15毫升,牛奶110毫升
    112
  • 冰皮月饼
    共10种材料 主料:10种
    主料:冰皮材料,糯米粉45g,粘米粉35g,小麦面粉20g,牛奶190g,植物油18g,糖粉50g,冰皮月饼馅料,可以是熟咸蛋黄可以是紫薯或则南瓜或则用水果类,我这里用了紫薯红豆沙和咸蛋黄
    108
  • 冰皮月饼
    共7种材料 主料:3种 佐料:4种
    主料:糯米粉100g,牛奶185ml,馅料240g
    佐料:白砂糖30g,粘米粉50g,澄粉30g,植物油25ml
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  • 冰皮月饼
    共7种材料 主料:5种 佐料:2种
    主料:糯米粉45g,牛奶185g,澄面20g,粘米粉35g,凤梨馅250g
    佐料:糖粉50g,色拉油20g
    946
  • 冰皮月饼
    共9种材料 主料:9种
    主料:糯米粉25g,牛奶150g,色拉油20g,糖粉20g,澄粉50g,粘米粉15g,香草粉2g,豆沙馅或栗子馅200g,糕粉适量
    515
  • 冰皮月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:牛奶185克,糯米粉45克,糖粉50克,澄面20克,粘米粉35克,色拉油20ML,提拉米苏,糕粉炒熟的糯米粉
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  • 冰皮月饼
    共6种材料 主料:6种
    主料:热水110 g,红麹粉1/,菓烧雪粉140 g,麦精糖浆50 g,脱水奶油5 g,蔓越莓豆沙400 g
    120
  • 冰皮月饼
    共6种材料 主料:6种
    主料:滚水100g,白油15g,抹茶馅100g,芒果馅80g,雪粉100g,麦芽糖精60g
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  • 冰皮月饼
    共13种材料 主料:13种
    主料:白莲蓉,糯米粉600克,粘米粉500克,红莲蓉,豆沙,淀粉250克,奶粉250克,牛奶1400ML,细砂糖150克,芝士适量,玉米油一碗,果珍,可可粉
    66
  • 冰皮月饼
    共6种材料 主料:6种
    主料:莲蓉馅200克,枣泥馅200克,冰皮月饼粉200克,干玫瑰花30克,抹茶粉20克,月饼模具一款
    83
  • 冰皮月饼
    共11种材料 主料:11种
    主料:红豆,莲子,色拉油,白糖,米粉50g,粘米粉40g,粟米粉10g,白砂糖30g,牛奶120g,椰浆20g,色拉油30g(实用玉米胚芽油)
    106
  • 冰皮月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:糕粉适量,糯米粉60克,粟粉60克,牛奶250ml,糖10大匙(舀到第7匙后我就住手了),白油20克(或无色无味的植物油),色香油少许(或食用色素),馅料适量
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  • 冰皮蛋糕
    共13种材料 主料:13种
    主料:低粉80G,蛋4个,糖20G(蛋黄),糖50G(蛋白),蜂蜜2大匙,色拉油2大匙,牛奶2大匙,绿茶粉5G,糯米粉150G,澄粉38G,糖30G,色拉油53ML,水225ML
    93
  • 冰皮月饼
    共12种材料 主料:12种
    主料:澄粉100克,糯米粉50克,牛奶150克,色拉油25克,白糖25克,红豆馅,白芸豆馅,莲蓉馅,糕粉适量,可可粉,绿茶粉,果冻粉适量
    106
  • 冰皮月饼
    共11种材料 主料:11种
    主料:糯米粉50克,粘米粉50克,低筋粉25克,澄面25克(小麦淀粉),橙果肉馅100克,草莓果肉馅100克,凤梨椰果馅100克,玉米油40克,细砂糖50克,牛奶250克,炼乳15克
    112
  • 冰皮月饼
    共11种材料 主料:11种
    主料:巧克力粉,糯米粉120克,粘米粉120克,澄粉70克,各类馅料自己喜好,白糖60克,牛奶400克,色拉油70克,香芋食用色素,草莓食用色素,抹茶粉
    83
  • 冰皮月饼
    共7种材料 主料:7种
    主料:蜂蜜40g,牛奶210g,玉米油30g,糖25g,糯米粉70g,粘米粉70g,澄面40g
    yunyun赟赟
    192
  • 冰皮月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:糯米粉90g,粘米粉70g,澄面40g,牛奶370ml,糖粉100g,色拉油40ml,量杯250ml,电子秤
    Yuanna
    87
  • 冰皮月饼
    共15种材料 主料:15种
    主料:腰果50g,扁桃仁50g,花生50g,核桃仁80g,黑芝麻15g,白芝麻5g,开心果仁50g,熟糯米粉70g,花生油15g,凉开水40g,白砂糖70g,白酒10g,展艺冰皮月饼预拌粉250g,凉开水100g,白油12g
    雨过天晴的娘
    106
  • 冰皮月饼
    共8种材料 主料:6种 佐料:2种
    主料:糯米粉65g,粘米粉60g,澄面30g,牛奶200g,炼乳40g,豆沙馅200g
    佐料:白糖25g,植物油15g
    阳台上的草莓
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  • 冰皮月饼
    共9种材料 主料:9种
    主料:玉米粉80g,玉米粉50g,水磨糯米粉80g,细白砂糖60g,植物油30g,芝麻粉可有可无,果酱依个人喜好,鲜奶或炼乳拌水300g,熟的面粉80g
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  • 冰皮月饼
    共8种材料 主料:8种
    主料:牛奶200,豆沙馅225,糯米粉65,澄面30,粘米粉60,炼乳40,玉米油30,糖粉25
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  • 冰皮月饼
    共18种材料 主料:18种
    主料:糯米粉60g,粘米粉40g,澄面30g,糕粉适量,南瓜泥,糖粉40g,紫苋菜汁160g,玉米油20g,豆沙和南瓜泥共300克,糯米粉30g,粘米粉20g,南瓜泥,澄面15g,牛奶110g,糖20g,玉米油10g,糕粉适量做手粉用,防粘(糯米粉放锅中炒熟即成),豆沙馅料共150g
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