共32种材料
主料:32种
主料:B(豆乳蛋奶糊):,蛋黄35g,细砂糖15g,清水130g,豆浆粉30g,纯熟黄豆粉15g,玉米淀粉15g,盐1g,A(蛋糕体,28*28cm烤盘),蛋黄45g,细砂糖5g,纯黄豆粉8g,水饴5g,豆浆(或清水)20g,无味植物油22g,低粉27g,蛋清85~90g,细砂糖28g,柠檬汁3g,C(奶酪):,马斯卡彭70g,D(豆乳奶油):,淡奶油200g,柠檬汁3g,自制香草精华3g,豆浆粉18g,细砂糖12g,盐0.5g,E(豆乳糖水):,豆浆粉15g,清水一点点,自制香草精华2g