菜谱网 黑芝麻面包配方大全 黑芝麻小圆面包

黑芝麻小圆面包配方

10种材料 主料:9种 辅料:1
配料表
用量比例
单位
主料
7
15
克(全蛋液)
80
细砂糖
30
干酵母
2
2
15
熟黑芝麻
25
调料
全蛋液
适量

步骤1、首先将熟黑芝麻放入破壁机的干磨杯里,搅打几秒钟,使它成为图中所示的黑芝麻碎。★不需要搅打太久,只需要搅打成碎屑状即可。较大太长时间黑芝麻会出油。★如果没有破壁机,可以将黑芝麻放入碗里,用擀面杖的一头慢慢碾碎。

步骤2、将除黄油外的所有材料都放入君焙厨师机的搅拌盆里(包括黑芝麻碎)。