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莲蓉月饼配方大全
橘味莲蓉月饼
橘味莲蓉月饼配方
共
10
种材料 主料:
6
种 佐料:
4
种
配料表
用量比例
单位
主料
莲子
120
g
白芸豆
80
g
橘子汁
280
g
糖渍橙皮
30
g
白糖
80
g
葡萄籽油
50
g
佐料
面粉
100
g
转化糖浆
75
g
花生油
25
g
枧水
1
g
做法
19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白芸豆要选大个的,这种芸豆搭配莲子做出来的馅,口感会更好,比单纯用莲子还要好一些,提前一晚就要用水泡上,让芸豆泡开后好煮熟
步骤2.
莲子提前2小时用水浸泡
橘味莲蓉月饼
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难度:
一般
口味:
果味
烹饪方法:烤
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
莲子,白芸豆,橘子汁,糖渍橙皮,白糖,葡萄籽油
步骤:
白芸豆要选大个的,这种芸豆搭配莲子做出来的馅,口感会更好,比单纯用莲子还要好一些,提前一晚就要用水泡上,让芸豆泡开后好煮熟
67
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步骤1、白芸豆要选大个的,这种芸豆搭配莲子做出来的馅,口感会更好,比单纯用莲子还要好一些,提前一晚就要用水泡上,让芸豆泡开后好煮熟
步骤2、莲子提前2小时用水浸泡