菜谱网 老式面包配方大全 老式面包

老式面包配方

14种材料 主料:5种 辅料:8种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
210
低粉
90
细砂糖
24
6
240
佐料
融化黄油
适量
调料
高粉
210
低粉
90
细砂糖
96
1又1/2小勺
24
蛋液
90
54
72

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步骤1、主料里的材料为酵头材料,混合均匀,温暖处发酵。

步骤2、表面为蜂窝状即可,约1个半小时。