菜谱网 卤水豆腐配方大全 卤水豆腐

卤水豆腐配方

14种材料 主料:2种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
2
佐料
适量
适量
少许
适量
2
1
小撮
干红辣椒
5
2
3
白蔻
3
适量

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步骤1、北豆腐质地坚硬,比较瓷实,切成1公分厚、5公分见方的厚片;

步骤2、平底煎锅中倒少许油,将豆腐片铺码在锅里,小火,两面煎金黄,形成一层硬皮;