菜谱网 巧克力酥皮泡芙(附卡士达酱做法)

巧克力酥皮泡芙(附卡士达酱做法)配方

7种材料 辅料:7
配料表
用量比例
单位
调料
100
ml
1
g
低粉
55
g
3个(约150g)

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步骤1、先做酥皮。将低粉、可可粉过筛与室温软化的黄油、砂糖混合均匀揉成面团。

步骤2、将面团揉成圆柱形,圆柱的直径约等于泡芙直径大小或比泡芙略大一点,将其用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷冻室10分钟后移入冰箱冷藏室备用。酥皮制作完成