菜谱网 川味粉蒸排骨做法大全 川味粉蒸排骨

川味粉蒸排骨配方

16种材料 主料:2种 辅料:10种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
7、8个
佐料
100
g
20
2
调料
1
小勺
1
大勺
1
小勺
1
大勺
白胡椒粉
1/2小勺
白砂糖
1
小勺
1
小勺
食用油
1
大勺

步骤1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻,关火后摊平晾凉;

步骤2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎(不要太碎,保留一些粗粗的颗粒,口感会更好);