菜谱网 如何做出香脆软的鸡蛋灌饼(手抓饼)?这一步非常重要,纯手工自制,十分钟做好,简单易学,比外面卖的更好吃更营养!

如何做出香脆软的鸡蛋灌饼(手抓饼)?这一步非常重要,纯手工自制,十分钟做好,简单易学,比外面卖的更好吃更营养!配方

10种材料 主料:1种 佐料:9
配料表
用量比例
单位
主料
一斤
佐料
开水
200
g
凉水
150
g
一个
适量
一根
适量
五珍粉
1
适量

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步骤1、盆中放入一斤面粉,先倒入200g的开水搅拌(烫面做成的饼非常的软,这步是关键哦),然后倒入150g的冷水继续搅拌。

步骤2、搅拌均匀后,揉成面团,醒15分钟。