菜谱网 花样面包--超软汤种餐包

花样面包--超软汤种餐包配方

9种材料 主料:1种 辅料:3种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
320
佐料
96
20
全蛋液
48
40
4
调料
白砂糖
60
3
60

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步骤1、把面包材料除黄油外按先液体后固体顺序放入面包机,启动发面程序揉面20分钟结束程序。

步骤2、放入室温软化的黄油,再次启动发面程序揉面20分钟,这时面团已可拉出薄膜了,放入盆内用保鲜膜盖上发酵至两倍大。