黑米馅小面包配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉250克牛奶150克全蛋液30克白砂糖40克橄榄油25克盐2克酵母3克黑米半杯大米半杯水适量白砂糖60克
步骤1.
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先说馅料，我的是剩米饭，所以加水加糖中小火炒匀就行了。如果没有剩饭，黑米大米放一起淘洗净加水加糖煮饭，可煮稍烂些。这一步也可在面团发酵时做。
步骤2.
牛奶130g，高粉180g，全蛋液，糖，酵母，放盆中用筷子搅匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上，过夜亦可。
