盐炒花生的窍门
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美凤厨房
炒花生，用盐炒法，可以节省煤气，利用盐的穿透力使花生熟的更快，还避免花生贴住锅底炒糊，盐还可以使花生更香。炒制过程要灵活调整火的大小。每次炒花生的量不同，用的火候和时间也不同，还用买回的花生的干湿度不同，所以炒制过程要观察。1听花生发出啪啪的声音，2·看花生上色的程度来定。
![[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻](http://imgs.xiao688.com/recipes/20200311/26a1be76-637c-11ea-91c8-6c92bf0ce792.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_250,w_250)
