菜谱网 草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
小草莓
400
g
小于原味戚风蛋糕片(可要可不要,个人觉得加了蛋糕片的话不会太腻)
2
白砂糖(草莓酱)
45
g
白砂糖(淡奶油打发)
20
g
白砂糖(镜面)
5
g
水(镜面)
100
g
吉利丁片(慕斯液)
2片(1g)
吉利丁片(镜面)
1片(5g)

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步骤2、提前做了一个6寸原味戚风蛋糕,然后分片用厨房剪刀剪小一圈备用