菜谱网 热狗面包配方大全 葱花热狗面包

葱花热狗面包配方

共17种材料 主料:17种
配料表
用量比例
单位
主料
全脂奶粉
10
g
低筋面粉
30
g
中种面团全部
330
g
清水
130
g
橄榄油
1
茶匙
橄榄油
30
g
盐
1
/
盐
1
/
速发酵母
1
/
鸡蛋
1
颗
热狗
8
条
全蛋液
少许
细砂糖
20
g
青葱
2
支
高筋面粉
70
g
高筋面粉
200
g
牛奶
65
cc

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将中种面团加上所有材料依序由湿到干放入面包机中,选择制作面团动作搅拌约20分第一次发酵40-50分钟至2倍大.
步骤2.
将中种面团所有材料依序倒入面包机中中搅拌混合成为一个团状约6~8分钟成为一个均匀没有粉粒的面团,再取出放入保鲜盒中喷些水盖上盖子,室温发酵1-1.5小时至2倍大.

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