菜谱网 热狗面包配方大全 热狗面包

热狗面包配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
中种高筋面粉
100
g
中种玉米面粉
25
g
中种细砂糖
4.5g
中种蛋清
10
g
中种纯牛奶
35
g
中种淡奶油
40
g
中种耐高糖酵母
1
g
主面团蛋清
8.3g
主面团细砂糖
20
g
主面团海盐
2.3g
主面团奶粉
7.5g
主面团耐高糖酵母
0.5g
主面团黄油
5
g
内馅火腿肠
几根
表面装饰蛋液
20
g
表面装饰白芝麻
30
g

菜谱推荐: 家常炒粉 鲜虾萝卜饼 蟹肉棒肉鬆壽司 香辣肉酱拌板儿面 清炒竹笋 玫瑰花南瓜馒头 九层塔蛋卷 黑芝麻莜面小餐包 肉末豆腐卷 上汤豌豆尖 变厨神-泰式咖喱牛腩 西兰花炒肉 简易版卤猪蹄 浮云奶卷 紫薯地瓜球 奶香超浓版椰奶小方 杨枝甘露 红烧鱼划水 日式松茸蛋卷|牛佤松茸食谱 枸杞南瓜山药甜汤

窍门推荐: 炼乳芝麻酱的窍门 茄鲞的窍门 自然发酵泡菜的窍门 油泼萝卜丝的窍门 家常小炒菜“肉丝香干炒豆嘴”的窍门 杏子冰淇淋的窍门 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 清香柠檬派的窍门 卡斯提拉蛋糕的窍门 赛螃蟹炒西红柿的窍门 红丝绒磅蛋糕的窍门 神器,15分钟喝上《冬阴功汤的窍门 【亨氏茄汁主义】----培根胡萝卜匹萨的窍门 蓝莓蛋糕卷的窍门 妈妈牌——筒骨粥的窍门 水煮牛肉的窍门 双色发糕的窍门 蛋饺的窍门 柔软蘑菇包的窍门 柠檬百香果蜜的窍门 木耳腐竹炒油菜的窍门

配方推荐: 香蕉黑巧克力蛋糕的配方 小怪物最爱的卤肉饭宝宝版的配方 蜂蜜芝麻小面包的配方 葱烧豆腐的配方 蔓越莓饼干的配方 火腿蒸豆腐的配方 蒸蛋糕的配方 白脱奶蛋糕的配方 超详细面包机和面版黄油卷面包的配方 一吃会上瘾,老式面包的配方 快手英式点心——巧克力核桃葡萄干司康的配方 蓝莓夹心蛋糕的配方 陕西腊汁肉夹馍的配方 红烩大丸子的配方 谷物能量块的配方 韭菜炒绿豆牙的配方 蜜红豆面包的配方 酥皮泡芙的配方 腊肉炒菜苔的配方 萝卜丝汆丸子的配方

热门推荐: 酱配方的做法大全 麻脆的做法大全 菌饺子的做法大全 芋圆地瓜圆介绍 鼠尾草功效 牛扎糖的做法大全 板栗鸡翅的做法大全 金针菇扇贝的做法大全 炒鸡脚图片 酱鸡块的做法大全 芋圆地瓜圆图片 嫩醋姜的做法大全 牛扎糖图片 芒果瓜的做法大全 虾鸡爪的做法大全 金针木耳汤的做法大全 炒鸡脚的做法大全 一根香肠功效 芋圆地瓜圆的做法大全 多馅饼的做法大全

步骤1、准备好中种食材

步骤2、中种食材混合揉成光滑的面团,放入容器内,覆盖保鲜膜室温静置20分钟激活酵母,菌(夏天可省略此步)。送入冰箱冷藏发酵12~20小时。