全麦面包配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全麦粉100克高筋面粉200克酵母4克水110克糖25克盐2适量全蛋液25g可可粉9g巧克力酱50黄油30克白芝麻适量黑芝麻适量南瓜子 瓜子仁适量麦片适量
步骤1.
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将除黄油 及果仁之外的混合揉面 到成团后放入小块的黄油揉到扩展阶段 放到温暖处发酵
步骤2.
发酵好排气 分成两份
