日式炸鸡块配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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去腿鸡腿肉300g左右蒜半头姜一小块酱油适量盐适量黑胡椒适量辣椒粉适量料酒或味霖适量淀粉适量低筋小麦粉适量
步骤1.
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把肉切成块状，带皮切，尽量一边大，这样能保证一起熟。日本把这样的肉称为“もも肉（momoniku）”，翻译过来就是桃子肉，可能是因为吃起来像桃子一样多汁可口吧。
步骤2.
姜和蒜捣成末，尽量碎一些，如果不想吃到姜块的话。
