菜谱网 戚风蛋糕胚配方大全 戚风蛋糕胚

戚风蛋糕胚配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
水可换成牛奶
105
g
大豆油也用过食用调和油
100
g
低筋面粉
140
g
泡打粉
3
g
玉米淀粉
50
g
鸡蛋蛋清分离
4
柠檬汁
6
g
细砂糖
100
g
2
g

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步骤1、水、大豆油混合拌匀。 然后,低筋粉、玉米淀粉、泡打粉过筛到里面,轻轻拌匀。

步骤2、把蛋黄加入到1部分。