戚风蛋糕胚配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋白5只糖60克蛋黄5只糖30克油80克纯牛奶80克低筋面粉120克
步骤1.
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准备工作：蛋黄和蛋白分别打入两个打蛋盆里，其中蛋白盆要求无水无油.
第一步：将蛋黄中加入30克糖粉搅拌均匀至糖融化
步骤2.
第二步：将80克玉米油倒入蛋黄盆中，充分搅拌均匀
