菜谱网 电饭锅版萝卜腐竹炖五花肉

电饭锅版萝卜腐竹炖五花肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
猪五花肉
400
g
萝卜
250
g
腐竹
80
g
小葱
一把
生姜
少许
生抽
三勺
老抽
一勺
绍兴酒
三勺
冰糖
少许
八角
五个

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步骤1、萝卜削皮切片,平铺在电饭煲底部,小葱一把洗净平铺在萝卜上,姜片去皮切片放入,加入几个八角,腐竹掰成小段放入,可以不泡水。

步骤2、五花肉过水去杂质,切成小块,平底锅小火,加冰糖熬制深褐色,加入五花肉炒糖色。等肉均匀上色,加入三勺绍兴酒,三勺生抽,一勺老抽,使调料均匀分布就可以倒入之前准备好的电饭锅。加三勺水,按一小时炖煮。