菜谱网 罗宋做法大全 罗宋面包

罗宋面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
140
g
高筋面粉
160
g
低筋面粉
40
g
即溶酵母
3
g
植物性奶油
25
g
三温糖
20
g
材料
6
2
g
砂糖植物性奶油
适量

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步骤1、习惯使用面包机来打面团,自己放材料顺序大都是牛奶(水)、糖、盐、面粉、酵母、奶油,记得盐和酵母千万别放一起就好(手揉也是)。

步骤2、搅拌程序结束后,继续放置发酵(夏季约30~40分钟即可)至2倍大,手沾面粉搓下洞口不会回缩就完成一次发酵。