菜谱网 甜面包配方大全 甜面包

甜面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
500
g
100
g
7
g
无盐黄油
50
g
奶粉
30
g
250
g
酵母
8
g
鸡蛋
一只

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步骤2、把高筋粉放在桌上,中间挖空一个圆。把奶粉,盐,糖放在中间,分几次把水倒进去,一边把面粉慢慢混合搅拌,途中把酵母水倒进去一起搓。搓成团后,搓的时候两只手抓起面团,从高处向下摔,再往上收面团,再次往下摔。重复动作至面团变光滑,台面变干净。