菜谱网 夹心肉松蛋糕做法大全 肉松夹心面包

肉松夹心面包配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
主料
百钻高筋面粉
300
g
安琪耐高糖酵母
5
g
奶粉
15
g
细砂糖
56
g
3
g
蛋液
50
g
145
g
黄油
30
g
辅料
白芝麻
适量
小葱花
适量
蛋液
适量
肉松
适量
沙拉酱
适量

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步骤1、将除黄油外的其他所有主料混合后揉至面筋扩展,此时将黄油切小粒加入其中,继续揉至面能拉出薄膜后,将面团揉圆。

步骤2、盖上保鲜膜,28度环境下发酵1小时至面团2-2.5倍大,取出按压排气后,将面再次揉成团,静置15分钟。