拉花戚风小蛋糕配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋糕粉50g鸡蛋3个纯牛奶40g玉米油30g白糖40g柠檬汁或者白醋3滴可可粉部分可可粉2g清水6g
步骤1.
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把所有食材准备齐全，蛋黄跟蛋白分离干净，蛋白要用一个无油无水的盆子装着，先把蛋白放到冰箱去冷藏。
步骤2.
牛奶和油倒入盆中加入10克的细砂糖，搅拌到奶、油、糖完全融合。（40g的白糖,分出来10g,打蛋白时是30g哦）
