戚风小蛋糕配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4个玉米油50g牛奶60g韩国幼砂糖70g低粉80g盐1g柠檬汁2滴塔塔粉1g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡蛋蛋清蛋黄分离开，记得蛋白分离出来一个，就倒入打蛋盆，不要一直放在量杯里，很容易有一个坏蛋，就毁了所有
步骤2.
把牛奶和油混合，用打蛋器搅拌好，这步叫乳化，会让蛋糕更好吃点（其实是我忘记了这样做的好处）乳化好后，加入蛋黄，拌匀
