抹茶蛋黄酥配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮中筋面粉150g低筋面粉50g糖粉20g猪油80g热水60g冷水50g油酥低筋面粉180g猪油90g馅料蛋黄20枚豆沙20克一个
步骤1.
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蛋黄用玉米油提前泡一晚上.也可以用高度白酒泡一下立刻取出.
步骤2.
摆放到锡纸上180度烤5-8分钟冒泡就好了.放凉用豆沙把蛋黄包起来放到冰箱里备用
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