家传酱牛肉配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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冰糖糖色用40g 20-30颗牛肉2000g香料不知道名字看图一堆冰糖卤汤用20g 10-15颗老抽两汤匙料酒小半碗盐40g（可以尝下卤汤，比炒菜要咸些）老汤没有可以省略一碗姜厚片7-10片葱白2-3颗葱的葱白
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
处理生牛肉，牛腱要切块，再纵向剌上几刀，便于入味。
步骤2.
冷水入锅，把肉汆熟，捞出洗净。汆肉的水不要。
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