超浓郁巧克力雪糕配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋黄3个58克细砂糖我用的黄蔗糖40克牛奶300克淡奶油200克可可粉5克牛奶巧克力喜欢更浓郁的用黑巧100克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄加细砂糖打到蛋黄发白，糖融化。
步骤2.
另取一锅，加入牛奶，加热至边缘气泡，离火。
将加热的牛奶分次慢慢地倒入蛋黄液中，一边倒一边快速搅拌，避免变蛋花汤。
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