菜谱网 超浓郁巧克力海绵蛋糕

超浓郁巧克力海绵蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋带壳65克左右一个
3
黄蔗糖或细砂糖
60
黄油Meggle
30
牛奶巧克力
30
可可粉
20
牛奶
60
白兰地或者朗姆酒
8
低筋粉
55
黑巧克力瑞士莲
100
黄油Meggle
20
白兰地或者朗姆酒
5

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步骤1、准备18厘米7寸圆模一个,底部和四周垫油纸,四周的油纸可以沾点黄油再贴在模具上。

步骤2、称取黄油30克,牛奶巧克力30克,可可粉20克,牛奶60克,隔水小火加热,一边加热一边搅拌至巧克力和黄油融化,非常顺滑的状态。