超浓郁巧克力海绵蛋糕配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋带壳65克左右一个3个黄蔗糖或细砂糖60克黄油Meggle30克牛奶巧克力30克可可粉20克牛奶60克白兰地或者朗姆酒8克低筋粉55克黑巧克力瑞士莲100克黄油Meggle20克白兰地或者朗姆酒5克
步骤1.
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准备18厘米7寸圆模一个，底部和四周垫油纸，四周的油纸可以沾点黄油再贴在模具上。
步骤2.
称取黄油30克，牛奶巧克力30克，可可粉20克，牛奶60克，隔水小火加热，一边加热一边搅拌至巧克力和黄油融化，非常顺滑的状态。
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