菜谱网 黑芝麻面包配方大全 黑芝麻咸棍面包

黑芝麻咸棍面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
全麦面粉
100
4
190一200克
酵母粉
4
橄榄油
2勺,约20克左右
黑芝麻
15克一20克

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步骤1、除芝麻外所有食材放入面包机桶内揉面一个程序,(我的面包机老旧了,劲不够用了,用了二个程序揉面),第二个程序开始➕黑芝麻揉。面团光滑有韧性可以出膜,不需要薄膜就行了。 提醒一下:盐和酵母粉要分开放。

步骤2、第一发,面团发到1.5一2倍大,手指沾粉插孔面团不回缩,一发就好了。