椰子面包卷配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉300g鸡蛋1个白砂糖50g盐3g干酵母4g牛奶或水160g左右黄油30g馅料椰丝60g糖粉30～40g蛋液30g黄油30～40g表面刷蛋液20g
步骤1.
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将除黄油之外的面包材料揉成面团，静置20～30分钟，让面粉充分吸收水分，之后我是放入面包机，加入黄油，启动和面功能，33分钟就能拉出薄膜，放入刷有油的大盆，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，大约40～60分钟，用手指轻轻戳个洞，不塌陷不萎缩发酵成功。
步骤2.
准备馅料，黄油软化成液体，加入椰丝、糖粉、蛋液，搅拌均匀，放入冰箱。
