十寸水果蛋糕配方
共9种材料
主料:9种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
低筋面粉130g细砂糖蛋黄20g细砂糖蛋白68g玉米油60g牛奶80g醋5滴鸡蛋8个淡奶油600g樱桃哈密瓜火龙果弥猴桃等适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备所需原料；把面粉过筛，蛋白蛋黄分离，蛋白盛入无水无油盆中。
步骤2.
20g糖加入牛奶搅拌溶化，加入玉米油用三根筷子充分搅打约5分钟致乳白色乳化，筛入面粉翻拌均匀，再加入蛋黄翻拌均匀成蛋黄糊。
