菜谱网 苏式鸡肉榨菜月饼

苏式鸡肉榨菜月饼配方

23种材料 主料:23
配料表
用量比例
单位
主料
一油皮
中筋面粉
225
猪油
90
白糖
20
65
二油酥
中筋面粉
180
猪油
90
三馅料
鸡胸肉猪肉
300
榨菜
80
蛋白
1
老姜
3
生抽
12
1
白糖
15
葱花
45
芝麻油
10
料酒
10
十三香
2
四刷面及装饰材料
蛋黄液
适量
黑芝麻
少许

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步骤1、鸡肉洗净,晾干水份。

步骤2、将鸡肉剁碎,榨菜切碎,姜剁成沫,加入各种香料。