全麦小花面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全麦粉馨尔嘜65克高筋粉瓦雀公社230克奶粉11克细砂糖30克蛋白40克酸奶180克盐3克干酵母3克黄油15克松仁枣泥馅儿可换其他夹馅适量
步骤1.
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除黄油，所有材料揉到扩展，加入黄油揉匀。
滚圆后28度左右发酵到两倍大。
步骤2.
排气后均分8份，滚圆松弛15分钟。
