菜谱网 蛋糕卷配方大全 蛋糕卷

蛋糕卷配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
3
42
g
细砂糖蛋黄蛋清
16+37g
玉米油
37
g
低筋面粉
56
g
淡奶油
80
g
细砂糖奶油中
8
g
柠檬汁
几滴

步骤1、蛋清、蛋黄分别打在干净的碗中,图中我用的是2个比较大的鸡蛋,如果3个蛋的话,每个带壳大约50g

步骤2、蛋黄中加入细砂糖、水,混合均匀