菜谱网 意式香料烤猪排

意式香料烤猪排配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
猪小里脊
1
1
大匙
1
半杯
1
小匙
1
/
3
/
黑胡椒粉
1
/
太白粉
1
/
巴萨米可醋
1
小匙
辣酱油
2
小匙
辣酱油
1
小匙
意式香草粉
1
小匙

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步骤1、小里脊先从中间切开成两条。去除多馀筋膜。

步骤2、抹上盐,意式香草粉及辣酱油后,两条里脊挨紧,用绵绳约每隔4公分拉紧绑起。放入塑胶袋,入冷藏室,四个小时以上。可当晚做,隔晚再来煎烤更佳。