菜谱网 肉松面包

肉松面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
面团高粉金像
200
g
低粉
50
g
2
g
30
g
酵母
3
g
牛奶可预留一部分不同品牌高粉吸湿度不同
130
g
黄油
20
g
装饰全蛋液可省略
少许
沙拉酱
适量
肉松味斯美
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、将面团内除黄油以外的所有材料,揉成光滑的面团。加入软化的小块黄油,继续揉至扩展阶段(就是撑开的薄膜,破洞处呈锯齿状)。

步骤2、把面团放入盆里,盖上保鲜膜,放在温暖处进行发酵。