菜谱网 周黑鸭版 甜辣鸡脖子

周黑鸭版 甜辣鸡脖子配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
鸡脖子
7
料酒
约三汤勺
老抽
约2/3汤勺
生抽
约一汤勺
食盐
适量
啤酒
约150ml
桂皮
一块
八角
一个
花椒
10
g
麻椒
10
g
蚝油
适量
冰糖
6
干辣椒
10
生姜
2
香叶
1

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步骤1、将所有食材及调料入锅中,搅拌均匀,鸡脖子我选择一破两刀,在家吃大家可以选择破三刀。开小火,慢炖。

步骤2、啤酒大概放了这么多,图中是剩下的量。因为老抽生抽本身有咸味,所以盐可以根据个人口味添加或不加。