南瓜花样馒头配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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普通面粉200克清水100克奶粉10克酵母2克中筋面粉黄色面团200克蒸熟南瓜泥黄色面团100克清水融化酵母用20克酵母黄色面团2克白砂糖40克两种面团各20克盐2克两种面团各1克
步骤1.
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先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用。把白色面团的材料投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜，再放入黄色的材料揉一个程序盖好让它发酵，半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的。
步骤2.
完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡，分割成黄面团40克、白面团30克滚圆，如想外层是白色里面是黄色就把两种面团调换就可以了。大小也随自己喜欢，我做的比较大个些。
