艾叶蛋糕卷配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4个细砂糖40克玉米油50克新鲜艾叶50克清水45克低筋面粉55克柠檬汁几滴装饰和内馅淡奶油300克糖粉30克
步骤1.
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取新鲜的嫩艾叶，只要叶子部分，开水烫一下捞出马上放到水龙头下冲到完全凉了，挤干水份称50克出来切碎加45克的水料理机打成泥。
步骤2.
蛋白和蛋黄分开，艾叶泥加入玉米油、糖15克用蛋抽拌匀，筛入低筋面粉之字型拌匀，再放入蛋黄之字型伴到无颗粒
