菜谱网 烤猪肋排配方大全 秘制烤猪肋排

秘制烤猪肋排配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
猪肋排
600-800g
整只大蒜
1-2个
迷迭香枝条
1-2根
五香粉
1-2g
姜末
10
g
蒜蓉
20
g
1
g
生抽
50-60ml
橙子
1
料酒或低度数米酒
20
g
红糖
20-30g

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步骤1、猪肋排切寸段,洗净沥干。在猪肋排上撒入五香粉后抹匀,再依次加入蒜蓉、姜末、红糖、橙汁、料酒、生抽、盐拌匀,腌制20-30分钟。

步骤2、烤箱预热200度,腌制好的猪肋排放入烤盘或烤锅里平铺开来,肉块之间不能相互叠加,整只大蒜如图切开装盘,淋上腌肉汁,放上迷迭香。