秘制烤猪肋排配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肋排600-800g整只大蒜1-2个迷迭香枝条1-2根五香粉1-2g姜末10g蒜蓉20g盐1g生抽50-60ml橙子1个料酒或低度数米酒20g红糖20-30g
步骤1.
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猪肋排切寸段，洗净沥干。在猪肋排上撒入五香粉后抹匀，再依次加入蒜蓉、姜末、红糖、橙汁、料酒、生抽、盐拌匀，腌制20-30分钟。
步骤2.
烤箱预热200度，腌制好的猪肋排放入烤盘或烤锅里平铺开来，肉块之间不能相互叠加，整只大蒜如图切开装盘，淋上腌肉汁，放上迷迭香。
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难度：一般口味：五香烹饪方法：烤154
