菜谱网 蛋糕卷配方大全 蛋糕卷

蛋糕卷配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
4
牛奶
45
g
细砂糖蛋黄用
15
g
植物油
30
g
低粉
60
g
细砂糖蛋白用
50
g
蛋白
4
柠檬汁新鲜的
几滴
一丢丢

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步骤2、将称好的低粉过筛加入搅打好的蛋黄中,用手动打蛋器以画十字的笔顺搅拌均匀,一边画一边转动碗。拌均匀备用。