菜谱网 中种巧克力乳酪包

中种巧克力乳酪包配方

共19种材料 主料:19种
配料表
用量比例
单位
主料
种面团
高粉
210
g
酵母
3
G
奶粉
5
g
全蛋液
45
g
水
100
g
主面团
高粉
90
g
盐
3
G
糖
50
g
奶粉
8
g
可可粉
20
g
黑巧克力
30
g
黄油
30
g
水
55
g
奶酪馅
奶油奶酪
150
g
糖粉
40
g
蔓越梅干
30
g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
种面团揉好之后发酵，发酵至3倍大左右
步骤2.
种面团加入主面团除了黄油以外的材料揉至光滑，然后再加入黄油继续揉，直到拉出手套膜(到扩展阶段也可以)

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