又一爆款“巧克力核桃乳酪”面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉280g低粉120g水310g盐8g老面120g低糖酵母2g可可粉16g巧克力豆120g奶油奶酪250g核桃80g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团揉到完全阶段后加巧克力豆揉匀
步骤2.
一次发酵28度1小时后翻面（等到面团变软呈现趴下状态即可翻面），再次发30分钟（翻面手法可以再@帅帅小厨 微博搜索“翻面”）
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