菜谱网 又一爆款“巧克力核桃乳酪”面包

又一爆款“巧克力核桃乳酪”面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
280
g
低粉
120
g
310
g
8
g
老面
120
g
低糖酵母
2
g
可可粉
16
g
巧克力豆
120
g
奶油奶酪
250
g
核桃
80
g

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步骤1、面团揉到完全阶段后加巧克力豆揉匀

步骤2、一次发酵28度1小时后翻面(等到面团变软呈现趴下状态即可翻面),再次发30分钟(翻面手法可以再@帅帅小厨 微博搜索“翻面”)