菜谱网 乳酪面包配方大全 巧克力乳酪面包

巧克力乳酪面包配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
125
g
可可粉
5
g
20
g
奶粉
5
g
酵母
5
g
温水
75~85g
黄油
15~20g
馅料
好时巧克力酱
适量
核桃碎
适量
巧克力豆
适量
块状奶油奶酪
适量
表层
蜂蜜水
少许
芝麻
少许
面粉
少许

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步骤1、将黄油软化 面团材料除黄油以外揉成面团 然后将黄油加入 揉15分钟左右 可拉出薄膜

步骤2、将面团放入碗中 盖上保鲜膜 在28度左右的环境中发酵(因为是北方的冬天 我是选择在蒸锅中 底部加一些温水 将盖有保鲜膜的面团放入其中)发酵20分钟左右 面团发为2倍大