菜谱网 萌猴泡澡红糖丸子

萌猴泡澡红糖丸子配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
糯米面
220
热开水
320
红糖
40
淀粉
适量
适量
白糖
适量
奶干
5
巧克力酱
少许
板栗
70
白云豆
50
猪油或黄油
50

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步骤1、把泡好的白云豆加少量水放进电饭煲煮烂去水取出捣成泥,板栗煮熟去壳捣成泥,把板栗泥和白云豆泥混合后加适量的白糖,锅内黄油或猪油烧热融化,放进混合的板栗豆沙泥炒片刻,炒干有香味可以揉成球状即可关火放凉做馅料备用

步骤2、准备好糯米粉,然后烧开水,把刚烧好的开水分次倒进糯米粉用筷子调拌,热开水可以让糯米粉有黏性容易包馅儿,注意水一定要分次倒,不要一下倒完,320克的水只是个参考量,自己根据糯米粉情况适当增减