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意大利炖菜的窍门
意大利炖菜的窍门
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1 如果用鲜
西红柿
,一定要去皮哦:滚开的开水烫一下,轻松撕去!切丁的时候,那哩哩啦啦的西红柿汁一定好留下。
2 盘子边上的蒜香面包片:法式面包-斜切成片-两面刷
橄榄油
-入450度F烤箱-6分钟-出炉乘即刻用手掐着一瓣
大蒜
,在焦黄的面包上嚓!嚓!嚓!嗯嗯~~~蒜香面包片啊~~~不喜蒜的筒子,只好这里绕道了O(∩_∩)O哈!
3 如尝着觉过酸,加1/2小勺糖。原食谱没有,一般我都加的,可能,我们木有意大利人那么喜酸
5图
意大利炖菜
难度:
一般
烹饪方法:炖
配方:
土豆,茄子,西红柿,西葫芦,鲜罗勒,西红柿膏
步骤:
用2大勺油,将茄子丁煎透,出锅备用;
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